朝食に鹿島台産デリシャストマトジュースをご準備しています。

7月から松島のおとなり鹿島台産の「デリシャストマト・ジュース」を
松庵のご朝食でお選び頂けます。
有機肥料を使い数十年かけて作られた土で育ったデリシャストマトを、
ぎゅっと丸しぼりにした贅沢なトマトジュースです。
ちょっとトマトジュースは苦手という方も一度お試し頂ければ
幸いです。今年はみんなよりちょっと早めに夏休みなんて・・・
7月もスタッフともども元気な松庵でお待ちしております。

「さろんくら」にてくつろぎのひと時を

お気に入りの一冊と月替わりの音楽でお楽しみ頂いています「さろんくら」
7月からは「マレーネ・デートリッヒ」に変わります。
1960年代の彼女らしい哀愁の歌声は夏の松庵でのくつろぎのひと時に
ピッタリの楽曲ではないでしょうしょうか。
少し早めにチェックインのあとはくらにて音楽を聴きながらうとうと・・・
素敵な松庵の一日が過ぎようとしています。

松島産の穴子が旬を迎えています。

夏が旬の松島産の穴子が美味しい時期です。
松庵ではこの時期穴子の炊き込み御飯も大変ご好評頂いていますが
追加でのご注文で穴子の天麩羅もお薦めしております。
身がふっくらとした穴子をサクサクとお召し上がり頂けます。
穴子は7月に漁の最盛期を迎えますのでこの機会にご注文下さいませ。

ホヤの美味しい季節になりました。

三陸の雲丹や穴子と並んで夏に漁の最盛期を迎える松島産のホヤは
海のパイナップルと称されほろ苦さと甘みは格別です。
その姿から遠慮される方も多い食材ですが新鮮なホヤでなければ
味わえないお造りは三陸のみで主に食されるのも納得です。
そんな事をいいながらも秋田出身の私も宮城に来るまではホヤを食べる習慣がなく
いつも敬遠していたのですが採りたてのホヤをご馳走になってからは
すっかりハマってしまい毎年この時期になるのを楽しみに過ごしています。

今回はそんなホヤ好きな私やお客様のご要望にお応えしてご夕食膳に
ホヤ刺し・ホヤの天ぷら・調理長お薦めのホヤ御飯をお支度させて頂く
宿泊プランもお支度しています。http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/shoan/plan/170272
今しか味わえないホヤの魅力を存分にお楽しみ下さいませ。

松庵の庭先にはラベンダーが綺麗に咲いています。

松庵の「さろんくら」からお庭にでるテラスにはラベンダーやローズマリーなど
ハーブを植えており、初夏のこの時期には毎年綺麗に花を咲かせています。
今日も花の蜜にハチも訪れて潮風とともに踊っているようでした。
庭先からは松島の入り江の光景もあいまってとても心も爽やかになるひと時でした。
岬への遊歩道にも初夏を彩る野草や野花も綺麗に見頃を迎えております。
スケッチブック片手に散策も楽しみのひとつかもしれませんね。

毎月24日の瑞巌寺杉道市にてまつしま縁むすび珈琲販売

瑞巌寺杉道市は伊達政宗公の月命日とお地蔵様の縁日24日ということから、
毎月24日に瑞巌寺参道にて開催しています。
お地蔵様は人と人のご縁を結ぶといわれています。
大切な方とのご縁がありますようにと、瑞巌寺の名水を使用した
「まつしま縁むすび珈琲」(アイスコーヒー)を販売いたします。
また、縁むすび珈琲とお菓子とおみくじのセットも販売します。
松島で皆様とのご縁がありますように。

夏の松庵おすすめ日本酒

きりっと冷えた日本酒が美味しい季節となりました。
松庵の日本酒ラインアップの中でも特におすすめしていますのが
伯楽星・栗駒山・綿屋の3銘柄です。
いずれも食中酒としてお料理を引き立たせる味わいは
松庵のお料理にも相性抜群です。利き酒セットとして3種類
お飲み頂けるセットもご好評頂いております。この機会に
是非ともご賞味くださいませ。

夏至を迎えて夏は目の前ですね!

今日は夏至 一年で昼がもっとも長い日ということで
松庵の窓辺からの風景ものんびりと夜を迎えようとしています。
夏トマトやがぜ雲丹やホヤなどこの時期ならではの食材も
堪能して夜はお布団でぐっすり・・・
翌日は目覚ましのタイマーを切って思いっきり朝寝坊なんて
夏の楽しみの一つではないでしょうか?大人の夏休みを体験しに
松庵で皆様のお帰りをお待ちしております。

夏のボサノヴァへのお誘い

夏の色濃く染まる松島の松庵にて
7月26日(土)18:30よりボサノヴァのコンサートが
開催されます。雄大な自然とともに作り出された
「ボサノヴァ」を卓越したテクニックで大地の風を感じさせるギターと
優雅で切ないヴァイオリンに歌をのせ松島の素晴らしい空間とともに
お届けいたします。アントニオ.カルロス.ジョビンの作品を中心に、
夏の日のひとときを楽しんでいただける曲をラインアップ。
3人で醸し出すシンプルでありながら深い味わいのある演奏を
是非お楽しみください。
演奏を聴きながらのご宿泊プランも承っておりますので
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

館内展示品に藤田喬平氏作品

館内展示品のコレクションに世界に知られた藤田喬平氏のガラス作品を展示しています。
藤田氏は大正10年4月28日生まれ。岩田藤七にまなび,昭和24年独立。
色ガラスに金ぱくを混ぜた飾筥(かざりばこ)で独自のガラス工芸分野を確立した作家で
松島には藤田喬平ガラス美術館もございます。6月20日からは「ガラスの水族館」と銘打った
展示会も行われます。松島にお立ち寄りの際は是非ともご見学下さいませ。
初夏の装いと幻想的なガラスの輝きをお楽しみ下さい