三陸の雲丹や穴子と並んで夏に漁の最盛期を迎える松島産のホヤは 海のパイナップルと称されほろ苦さと甘みは格別です。 その姿から遠慮される方も多い食材ですが新鮮なホヤでなければ 味わえないお造りは三陸のみで主に食されるのも納得です。 そんな事をいいながらも秋田出身の私も宮城に来るまではホヤを食べる習慣がなく いつも敬遠していたのですが採りたてのホヤをご馳走になってからは すっかりハマってしまい毎年この時期になるのを楽しみに過ごしています。 今回はそんなホヤ好きな私やお客様のご要望にお応えしてご夕食膳に ホヤ刺し・ホヤの天ぷら・調理長お薦めのホヤ御飯をお支度させて頂く 宿泊プランもお支度しています。http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/shoan/plan/170272 今しか味わえないホヤの魅力を存分にお楽しみ下さいませ。