日本が世界に誇る最高品質のお米を徹底的に磨き上げた上、世界一複雑な並行複発酵技術という
世界最高醸造技術を用いて醸すからこそ尊い日本酒。
その日本酒の頂点に挑むのは「宮城酵母の魔術師」の異名をとる勝山のカリスマ杜氏
後藤光昭36歳。
その持てる力と精神力で仕上げた意欲作が『ダイヤモンド暁』です。
宮城の至極の一本を松庵の和の食材と共にご賞味下さいませ。 松庵通信
Shoantsuushin
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松島佐勘 松庵（しょうあん）
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