松庵の朝食では毎朝調理人が丹精込めて手こねで作った笹かまぼこを 提供しています。開業以来の素朴な味わいですが市販の物とは 一味違ったかまぼこにファンのお客様も多いんですよ。 こんがりと焼き目をつけながらご自身で炙って頂く朝の松庵の 楽しみのひとつです。